Philippe Mallié s’installe en 1979 en reprenant l’exploitation de ses parents sur la commune de Pian-sur-Garonne.
Il dépose avec son épouse Dany la marque « Château Mallié Chante l’Oiseau » dans les années 90. Les enfants de Philippe et Dany travaillent désormais sur l’exploitation.
Julien s’occupe de la vinification et du travail de la vigne, il s’est installé en tant que jeune agriculteur en 2010. Jérémy quant à lui commercialise les vins « Château Mallié Chante l’Oiseau » aux Halles de Biarritz, et vous propose une gamme complète de vins blancs sous l’appellation Côtes-de-Bordeaux-Saint-Macaire.
